Hering vs. Szardínia: Miben különböznek egymástól?

Általánosságban elmondható, hogy a hering hosszabb, mint a szardínia, de a szardínia nehezebb lehet, mint a hering. Az átlagos hering súlya 1 és 2,2 font között van, míg a teljes hossza 9 és 23,6 hüvelyk között van. Eközben a szardínia 6 és 15,6 hüvelyk közötti hosszúságúra nőhet, súlya pedig 0,2 és 4,5 font között lehet.

Hering vs. Szardínia: Diéta

A hering és a szardínia ugyanazokat a lényeket fogyasztja. Mindkét lény fitoplanktont és zooplanktont, valamint tengeri állatok tojásait fogyasztja. Azonban a hering arról ismert, hogy eszik tengeri férgek , amelyet a szardínia nem fogyaszt olyan gyakran. Ez egy kisebb különbség a lények között, de ez még egy hogyan lehet megkülönböztetni őket egymástól .

Hering vs. Szardínia: Tudományos családok

A hering és a szardínia neveket néha tévedésből az egyes élőlényekre alkalmazzák, mivel ezek hasonló kinézetű, olajos halak, amelyek ízét és táplálkozását tekintve sok közös vonást mutatnak. A heringnek nevezett hal egy másik filogenetikai családba, a Clupeidae családba tartozik. Néhány heringnek nevezett hal a Chirocentridae családba tartozik. A szardínia szintén a Clupeidae családba tartozik.

Ezek közötti átfedés halcsaládok és az a tény az, hogy a heringet néha befőzik és szardíniaként árulják, tovább növeli az identitásuk körüli zavart. A hering típusnemzetsége azonban a Clupea, de a leggyakoribb szardínia abból ered Szardínia nemzetséghez tartozó többi szardínia ellenére Dussumieria, Squalosa, Sardinops, és Szardínia

Összességében elmondható, hogy ez a két hal nagyrészt ugyanannak a családnak a különböző nemzetségéből származik, de továbbra is szorosan rokonok.

Hering vs. Szardínia: Felhasználások

Mindkét halfajtát többféleképpen fogyasztják. A heringet és a szardíniát gyakran konzervben árusítják. Néha a heringkonzervet szardíniaként hozzák forgalomba és értékesítik.

A szardíniát pitékké sütik, egészben és frissen tálalják, füstölgetik, majd tálalják, és így tovább. A heringet sózva, füstölve és pácolva is fogyasztják. A szardíniát különleges ételekhez és salátákhoz is használják.

A szardínia és a hering egyaránt fontos élelmiszerek emberek és különösen népszerűek Európában. Kultúrák benne Norvégia Németországban és Svédországban ezekből a halakból készítenek finomságokat, köztük surströmminget és pácolt heringet.

Hering vs. Szardínia: Táplálkozási információk

A hering és a szardínia népszerű halat enni nagy tápértékük miatt. Mindkét hal nagyon magas az omega-3 zsírsavakban, a hering pedig jó D-vitamin forrás. A szardínia magas B2-, B12- és D-vitaminban, káliumban, foszforban stb.

Ezenkívül a szardínia alacsonyabb higanytartalommal rendelkezik, mint más halak, így potenciálisan egészségesebb alternatívája lehet tonhal . A hering 14,2 g fehérjét, 1,6 g szénhidrátot, 77 mg kalciumot, 1,22 mg vasat és 870 mg nátriumot tartalmaz 100 gramm ecetes hering .

A szardínia 24,6 g fehérjét, 0 szénhidrátot, 382 mg kalciumot és 2,92 mg vasat tartalmaz 100 grammonként halak.

Összességében ezek a halak egészségesek, és a nap folyamán különféle étkezésekbe beépíthetők.

A szardínia és a hering nagyon hasonló halak. Még annak tudatában is, hogy különböző fajokról és tápértékükről van szó, nagyon nehéz lehet megkülönböztetni őket egymástól. Hacsak nincs éles szeme vagy tapasztalata ezekkel a halakkal, valószínűleg a címkékre hagyatkozik annak meghatározásához, hogy melyik hal melyik!

Következő:

• Szardínia vs. tonhal: Mi a különbség?
• Szardínia vs szardella: Mi a különbség?
• Spratt vs. Szardínia: mi a különbség?

Oszd meg ezt a bejegyzést itt: