Osztriga

Osztriga tudományos osztályozása

Királyság

Animalia

Törzs

Mollusca

Osztály

Bivalvia

Rendelés

Ostreoida

Család

Ostreidae

Tudományos név

Ostreidae

Osztriga védelmi állapota:

Osztriga helye:

Oyster Fun Fact:

Osztriga tények

Áldozat

Algák és egyéb élelmiszer-részecskék

Csoportos viselkedés

• Kolónia

Vicces tény

Testükön szeme van

Becsült népességméret

Ismeretlen

Legnagyobb fenyegetés

Rákok, tengeri madarak, emberek, csillaghalak

Legkitűnőbb jellemző

Kagyló

Vemhességi időszak

7-10 nap

Víz típusa

• Sós

Élőhely

Zátonyok és sziklás partok

Ragadozók

Rákok, tengeri madarak, emberek, csillaghalak

Diéta

Mindenevő

Átlagos alom méret

1 000 000

Kedvenc étel

Algák és egyéb élelmiszer-részecskék

típus

Tengeri lények

Gyakori név

Osztriga

Fajok száma

200

Elhelyezkedés

Világszerte

Szlogen

10 liter vizet képes feldolgozni óránként!

Osztriga fizikai jellemzői

Szín

• Szürke
• fehér
• Ezüst

Bőr típus

Héj

Élettartam

20 év fogságban

Súly

50 gramm (közepes méretű osztriga)

Hossz

62-64 mm

Az osztriga nagyszámú sós-vizű kéthéjú kagyló családját alkotja.

Ezeket a tengeri élőlényeket gyakran sós élőhelyekben találjuk. Nagyon szabálytalan alakúak, és egyesek szelepei erősen meszesek. A Mollusca törzshöz tartoznak.

Az osztriga algákat és más ételrészecskéket fogyaszt, amelyeket általában kopoltyúik vonzanak. Ismert, hogy a meleg vizekben sugárzott ívás révén szaporodnak, és képesek nemük megváltoztatására is. Minden osztriga életében legalább egy gyöngyöt képes előállítani.

Hihetetlen osztriga tények!

• Szűrheti a vizet:Ezek a tengeri állatok óránként akár 1,3 liter vizet is képesek kiszűrni.
• Ősi lények: Az osztrigát évezredek óta használják és táplálják az emberek.
• Túl sok szem: Az osztrigáknak a testükön szeme van. Ezek a szemek segítenek megmenekülni ragadozóik elől.
• Héjbújás: Ezek a lények köztudottan rejtőznek a héjukban, amikor veszélyt érzékelnek. Ezután a héjak szorosan záródnak, hogy megvédjék őket.
• Nincs központi idegrendszer: Ezeknek az állatoknak nincs központi idegrendszere. Ezért nem érezhetnek fájdalmat, mint az emberek.

Osztriga osztályozás és tudományos név

Ezek az állatok mennek a tudományos név Ostreidae és a Bivalvia osztályba, valamint a Pteriomorphia alosztályba tartoznak. Az Animalia és a Phylum Mollusca királysághoz tartoznak.

Az Ostreidae tudományos név két szó - Ostrea és az -idae utótag - kombinációja. Az utótag meglehetősen gyakori az óceán életében, az ókori görög eîdos szóból származik, ami „megjelenés” vagy „hasonlóság”. Ebben az esetben az utótag az osztriga latin szóra utal („Ostrea”).

Ostrea visszanyúlik, hogy az ókori görög nyelvet megelőzze a „ὀστέον” szóból, ami „csontot” jelent. A név valószínűleg az egyedi alakú héjra utal.

Osztrigafajok

Körülbelül 200 kagylófaj létezik a világon. Az osztrigák kéthéjú kagylókból nagy családot alkotnak. Az Egyesült Államokban csak öt faj létezik, amelyet jellemzően élelmiszerként adnak el a fogyasztóknak. E fajok közé tartoznak a Csendes-óceán, az Atlanti-óceán, a Kumamoto, az Olympia osztriga és az európai lakások.

Számos faj megváltoztathatja a nemét valamikor. Míg egyesek csak egyszer vagy kétszer válthatnak nemet, ez a folyamat többször megismételhető.

Osztriga megjelenése

Számos kagyló szabálytalan alakú, ovális és / vagy körte alakú kagylóval. A héjak általában fehéresszürkék, a héja belseje általában fehér.

Ezeknek az állatoknak köztudottan nagyon erős adduktori izmaik vannak, amelyek segítenek nekik abban, hogy elzárják a héjukat, amikor a veszély észlelésekor belebújnak. Általában 62–64 mm hosszúak, a közepes kagyló súlya általában körülbelül 50 gramm.

Osztriga elterjedése, populációja és élőhelye

Ezek a tengeri élőlények általában az Egyesült Államok partjainak sós és sós vizében találhatók. Általában fürtökben léteznek, és gyakran megtalálhatók kagylókon, sziklákon vagy bármely más kemény felületen.

A klaszterek gyakran összeolvadnak, és végül olyan sziklazátonyokat alkotnak, amelyek végül sok más tengeri állat élőhelyévé is válnak.
Népességük teljes száma a világon nem ismert. A kéthéjú kagyló azonban nagy számban létezik a világ víztestjeiben, és ezeket a tengeri élőlényeket még nem fenyegetik vagy veszélyeztetik.

Osztriga ragadozók és zsákmányok

Mint szinte minden más élő állat, ők is a környezeti tápláléklánc szerves részét képezik, és más lények megeszik őket. Az osztrigák fő ragadozói közé tartoznak a rákok, a tengeri csillagok, az emberek és a tengeri madarak, az általuk kínált fehérje és egyéb tápanyagok mennyisége miatt.

Nem minden ragadozó követi ezeket a lényeket húsáért. Az unalmas szivacs például behatol a héjba, hogy megölje az állatot, és átvegye saját otthonába. Az osztriga laposféreg (más néven az osztriga pióca) a fiatal osztrigák után megy, amikor esznek, besurrannak a héjba. Miután a laposférgek megették a húst, a héjat használják petéik védelmére.

Eközben ezekről a tengeri élőlényekről nem ismert, hogy más állatokkal táplálkoznának, és ismert, hogy általában algákat és más ételrészecskéket esznek, amikor a víz elárasztja őket.

Az osztriga szaporodása és élettartama

Ezekről az állatokról ismert, hogy az ívás során szaporodnak, ami azt jelenti, hogy a nőstény és hím a petéket és a spermiumokat meleg vizekbe engedi, ahol kikelnek. A vemhesség időtartama körülbelül 7-10 napig tart, mielőtt az élő osztrigát elengednék.

Fogságban ezen állatok tipikus élettartama 20 év, de megfelelő ellátásra van szükség. Jelenleg nem tekinthetők veszélyeztetettnek, de a vadon élettartamukra gyakorolt ​​hatás nagy része ezeknek az állatoknak a halászatához kapcsolódik.

Osztriga horgászat és főzés

Az osztriga nagyon jól megfogható és főzhető. Valójában világszerte széles körben fogyasztják őket. Ha azonban nem főzik megfelelően, akkor rosszul tudnak lenni. A megfelelő főzés megöli a felesleges baktériumokat, és kiküszöböli a fertőzés kockázatát is. Megfelelő felkészülés esetén ezek az állatok ajánlanak egy kiváló forrás fehérje és vitaminok.

A fajok közötti megkülönböztetés döntő fontosságú, mivel mindegyiknek különböző az íze és az elkészítésük módja. Például az Egyesült Államokban a keleti osztriga sokkal sósabb, mint a csendes-óceáni osztriga, de utóbbi ízletesebb ízű egy összetett szájban.

Az osztriga hihetetlenül rugalmas étel, mivel szinte bármilyen módon párolható, serpenyős, buggyantott, füstölhető, megsüthető vagy elkészíthető. Akár süthető is. A legérdekesebb, hogy az ízük kiváló afrodiziákum lehet számukra egy romantikus vacsorára két ember számára.

Néhány vegán úgy dönt, hogy kagylót is fogyaszt. Bár az élőlény, az osztrigáknak nincs központi idegrendszere. Ezen idegvégződések nélkül nem tapasztalhatnak fájdalmat és nem mozognak.